鲜花和蛋糕的利润相比较而言的话，鲜花的利润是要比蛋糕的利润高，因为鲜花的保鲜期特别短，一般就是2到3天，还需要空运等从原产地运输过来，费用很高，损耗很大，利润必定要高一点，相比较而言，鲜花卖出的也少一点，物以稀为贵，越卖的少的东西往往利润就要越高一点。