拇指包的是馄饨皮而不是饺子皮，因为馄饨皮跟饺子皮是不同的。一般包饺子有些人是自己干饺子皮，他的皮比馄饨皮要厚一些，他只能用手包饺子。馄饨皮薄是可用拇指包，薄皮软不会把皮搞破，皮厚形容搞一砣。所以我们拇指包的是馄饨而不是饺子。