邳州红萝卜汤的食材：红萝卜750克、猪排骨500克、蜜枣3个、陈皮1/4个，生姜3片。

邳州红萝卜汤的做法:

1、红萝卜洗净，去皮，切为块状

2、猪排骨洗净，斩块状陈皮浸泡，去瓤，洗净蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内

3、加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可，邳州红萝卜汤就做好了。