马齿苋包子馅怎么弄

准备新鲜马齿苋半斤、五花肉一斤、葱、姜、五香粉、生抽、盐、蚝油、香油、料酒等调料。

1、 先烧一锅开水，将新鲜的马齿苋用清水洗净后放入开水里焯熟，捞起来晾干，切碎备用

2、 将葱、姜切末，五花肉剁碎

3、 将切好的马齿苋、葱、姜、肉碎，以及五香粉、生抽、盐、蚝油、香油、料酒等一起放在一个盆子里搅拌均匀后朝一个方向搅打上劲，这样做可以使包子馅口感比较嫩而不会很柴。

这样马齿苋包子馅就完成了，总体来说马齿苋用来做包子馅口感和口味还是不错的。

马齿苋包子馅怎么弄

用马齿菜做包子馅，一般都是用晒干后的马齿笕。在我们河北一带用马齿笕菜做馅是很普遍的，马齿笕釆回来洗净切碎晒干备用。做馅时将肉馅做好，然后将泡发洗净的马齿菜攥干水，(不要太干)和进肉馅里就成了。这种干菜便于保存，想什么时候用就什么时候用非常方便。