做法
三层肉放置冷水小火煮，表面浮出
1: 三层肉放置冷水小火煮，表面浮出杂质去血水，，捞起泡冷水，切块备用
食材分别处理块状，段状及片状
2: 食材分别处理块状，段状及片状
食材与辛香料、酱汁、水放入锅内
3: 食材与辛香料、酱汁、水放入锅内
加入秘密武器：可口可乐，可增加
4: 加入秘密武器：可口可乐，可增加甜度及减短烹饪时间
第一次外锅1杯水，之后调整酱汁
5: 第一次外锅1杯水，之后调整酱汁浓度，第二次外锅1杯水，之后即可食用
可乐炖肉做法
1/7分步阅读
五花肉洗净切块，葱打结，姜拍散
2/7
五花肉焯水，焯过水的五花肉控干水份
3/7
热锅凉油，放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄，放入葱姜、料
4/7
加入可乐莫过食材
5/7
加入老抽，大火烧沸改小火烧制
6/7
烧制大约50分钟左右，汤汁减少，拣去葱节、姜片、炖肉料包，加入适量食盐
7/7
加入食盐后小火炖十分钟左右，转大火把汤汁收浓即可
