跳舞章鱼饭的章鱼不是活的。 “跳舞章鱼饭”，下饭的章鱼是死了的。饭店为了吸引眼球，会把酱汁浇在章鱼身上，酱汁里的盐分会让章鱼肌肉产生本能的跳动，看着就像活着的一样。