不是。餐饮协会本身就是一个民间自治组织，因此他组织的培训不具备强制性，所以不是必须的。但是原则上这种自治组织都还是为企业着想，组织培训也有他的道理，也是为了提升企业，适应市场竞争能力。因此还是参加。