材料准备
主料：棉花白半个，粉丝1把。辅料：盐，鸡精，白糖少许，大蒜2瓣。
制作方法
1、粉丝田勇冷水泡软，切成6-8cm的段，棉花白洗净后切丝，蒜切蓉。
2、锅里加水，水开后滴几滴油好和放少许盐，放入莲花白焯烫一下，捞出放凉水里过一下，控水，放入粉丝焯烫，焯烫至粉丝变软熟透为止，将焯烫好的棉花白和粉丝放入盆中，再放入蒜粒和辣椒。
3、起锅热油，油热后放入几粒花椒炸香，将热油浇到蒜粒的辣椒上，然后调入适量的盐、鸡精、糖，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。
棉花白的炒法
1、小白菜准备好
2、先把白菜切成小块
3、肉切成片备用
4、葱、蒜切好备用
5、锅里放油，放入葱花和蒜炝锅
6、然后把肉倒入锅里翻炒
7、倒入切好的白菜，翻炒
8、快熟时放入盐调味，出锅即可
9、白菜炒肉可以吃了
