迷迭香，如何采摘

（1）采收枝叶的部位：从顶端向下茎杆会上出现一个由绿白色变为黑色的变色点，此点刚好是木质部、韧皮部开始木质化的分界线，从顶端至变色点部分（20厘米左右）即为加工最好的嫩枝叶原料。

（2）采收时的外观色泽：以采收新鲜嫩枝叶为原则。采剪后的枝叶不宜超过2天就应进行加工。

（3）采收季节：一般3－11月上旬均可采收。冬季11月中旬到次年2月不宜采剪，应以保苗及加强肥水管理为主。

迷迭香，如何采摘

迷迭香一次栽植，可多年采收，采收以枝叶为主，可用剪刀或直接以手折取。但必须特别注意伤口所流出的汁液很快就会变成黏胶，很难去除，因此采收时必须戴手套并穿长袖服装。

采收次数可视生长情况，一般每年可采3~4次，每次采收每亩至少为250~350千克。