食材

乌贼鱼干，100克

鸡肉，2块

辅料

粉丝，1把

鸡汤，2碗

生姜，1块

配料

盐，1小勺

鸡精，1小勺

料酒，1小勺

做法

1、 准备好的用料。

2、 先把乌仔处理干净，顺着纹路撕开。

3、 加点水，料酒烧开焯烫一遍。

4、 粉丝提前用清水泡开。

5、 熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。

6、 油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。

7、 稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。

8、 改小火炖十分钟左右加入粉丝。

9、 再次烧开加盐，鸡精调味就可以。