因为牛欢喜入菜的菜式是以酸咸口为主的，在粤菜中比较出名。

这道菜听起来很家常，但是因为物以稀为贵的原因，所以也慢慢的变得并不家常。这道菜在两广地区一直都存在，牛欢喜也是富贵的一种象征。