食材：鸭子半只，魔芋500g，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒少许，桂皮少许，小葱适量，八角1颗，酸辣椒酱50g，姜适量，蒜适量

制作方法：1.鸭子洗净控水，魔芋备用

2、先将魔芋切小块，中间切一刀

3、将魔芋的另一头往中间穿过去

4、就变成了魔芋结

5、水烧开放几滴醋，将魔芋过水。

魔味鸭做法

1、魔芋、葱姜蒜切好备用，鸭腿躲好焯水备用

2、锅里到入植物油，干辣椒葱姜蒜郫县豆瓣煸出香味，加入适量的水，放入鸭腿、魔芋，大火烧开，转中火烧一个小时左右。

3、转大火收汁。

4、装盘。