粤菜是海外知名度最高的菜系，很多时候粤菜就是中国菜的代表，川菜仅次于粤菜，位列第二。在本土的话，川菜由于比较大众化，所以普及率高。鲁菜代表正，口味不偏不倚。

川鲁粤 不管怎么评价，这三样是占得比较多的。八大菜系，总而言之是各有千秋，而且各有各的特色，如果非要排名就有点别扭了。