乐白串是小吃，餐馆的牌子，吃串串的地方。

串串是指穿在竹签上，经烤、烫、炸后的小食品。因食品穿在竹签上成串而命名。

串串的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

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